Экспорт сушеного зеленого и красного перца чили резко вырос, экологически чистая переработка становится новым трендом 

В начале 2026 года экспорт сушеного зеленого и красного перца чили из Китая увеличился на 42% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом заказы из Европы, Америки и Юго-Восточной Азии продолжают расти. Отрасль ускоряет свою «зеленую» модернизацию; технология сушки с тепловым насосом в производственных районах провинции Хэбэй снизила потребление энергии на сушку на 28,7% и обеспечила соответствие выбросов летучих органических соединений стандартам; в провинции Сычуань насчитывается 32 000 му сертифицированных органических баз, где органическая продукция продается на 35-40% дороже. Сети общественного питания и предприятия пищевой промышленности стали основными каналами сбыта, осуществляя долгосрочные закупки у таких компаний, как Haidilao и Unilever, а продажи индивидуально подобранных предварительно приправленных продуктов выросли на 38%. Большинство компаний получили сертификаты HACCP и Halal, и их продукция включает готовые к употреблению блюда, приправы и готовые наборы продуктов. Ожидается, что годовой объем экспорта превысит 800 миллионов юаней, при этом экологически чистая продукция и товары с высокой добавленной стоимостью станут ключевыми конкурентными преимуществами.